アブラナ科アブラナ属
| 1株／300g | 100gあたり33カロリー |
旬な時期
11月〜3月頃
主な栄養
ブロッコリーは緑黄色野菜で、体の免疫力を高めるβカロテンを豊富に含んでいます。
またレモン以上にビタミンCを豊富に含んでいるので風邪予防に最適です。
その他スルフォラファンという成分が体の抗酸化力を高めます。
体の有害物質を外へ排出する効果を促進させガン予防やにも効果があると言われています。
見分け方
濃い緑色をしていて、つぼみが固くとじているものがオススメです。
主な生産地
- 北海道
- 愛知県
- 埼玉県